Ingredientes para 8 raciones:
100 g de queso emmental rallado
150 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
30 ml de aceite
400 g de setas frescas o congeladas
100 g de dados de beicon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta ngra molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 lámina de masa de hojaldre redonda
Preparación
- Ponga en una sartén las setas, el beicon, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales, rehogar 10 min.
- Incorporar en un bol y agregar 50 g de queso rallado y remover para integrar
- Precaliente el horno a 200ºC
- Coloque la lámina de hojaldre con su papel en un molde de tarta de unos 24 cm de diámetro. Pinche con un tenedor la superficie de la masa que queda dentro del molde, vierta el relleno en el centro de la masa y espolvoree con el queso restante. Doble irregularmente los bordes de la masa que sobresalen del molde sobre el relleno.
- Hornee durante 20-25 min. a 200ºC o hasta que el hojaldre esté dorado. Retire del horno, deje templar unos minutos , corte en porciones y sirva.
Esta deliciosamente buena, hacerla y me contáis.