Ingredientes:
1 huevo
120g de azúcar
100g de calabaza cocida
70g de aceite de girasol
100g de harina
1 sobre de gaseosa en polvo
30g de @nuezcalifornia
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
1 cucharada de azúcar glas
1 cucharada de canela
Preparación:
- Ponga en un bol el huevo y el azúcar, batir asta blanquear.
- Incorpore la calabaza cocida y batir muy bien.
- Añada el aceite y mezcle asta incorporar por completo.
- Añada el sobre doble de gaseosa y la harina y mezcle bien, reservar en una manga pastelera.
- Reparta las nueces en 4 vasos bajos, junto con una cucharada de mermelada de albaricoque en cada vaso.
- Cocinar 45min. en una vaporera.
- Dejar templar y luego espolvorear en azúcar glas y la canela todo junto.
Una receta deliciosa y jugosa con la que participo en el concurso de @nuezcalifornia en #elpoderdel3, muchas gracias por la invitación, espero lo disfruten.
Plats Blancs 